Äpfel: Aargauer Herrenapfel
Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem
- Synonyme
- Backapfel, Herrenapfel, Pomme Monsieur argovien
- > Erkennungsmerkmale >
- Kelchröhre bis Kernhaus
- Fruchteigenschaften, außen
- mittelgroß bis groß (?), kegel- bis eiförmig, Kelch groß, offen, Kelchgrube weit, Rippen, Stiel kurz, holzig, Stielgrube tief, berostet, Schale glatt, im Lager etwas fettig, Grundfarbe weißlichgelb, Deckfarbe karminrot gestreift oder marmoriert, teilweise mit Warzen
- Fruchteigenschaften, innen
- Fleisch weiß, feinzellig, saftig, süßsäuerlich, gering aromatisch
- Erntereife Beginn
- Ende Oktober
- Haltbarkeit Ende
- Januar
- Verwendung
- Backen, Dörren, Keltern
- Ertragsverhalten
- alle 2 Jahre reichlich
- Großklima
- robust, auch höhere Lagen.
- Bodenverhältnisse
- eher leichte Böden
- Blütezeit
- Ende Mai
- Wuchsverhalten
- in der Jugend langsam
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Schweiz, Kanton Aargau
Merkmale
- Häufigkeit
- selten o. lokal verbreitet
- Fruchtform vereinfacht
- so breit wie hoch, hochgebaut
- Grundfarbe vereinfacht
- hellgelb
- Deckfarben-Anteil vereinfacht
- rotbunter Apfel
- Reifezeit vereinfacht
- Winterapfel
- Fruchtgröße vereinfacht
- mittelgroß
- Deckfarben-Form vereinfacht
- gestreift o. geflammt
Literatur
- Braun-Lüllemann, Annette / Bannier, Hans-Joachim: Alte Süßkirschensorten, Pomologen-Verein e.V. 2012 (2010)
- Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
- Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas, Obst- und Gartenbau-Verlag, München 2007
- Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
- Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber: Rosenapfel und Goldparmäne, AT Verlag 2005
- Pfau-Schellenberg, Gustav: Schweizerische Obstsorten, Schweizerischer Landwirtschaftlicher Verein (Hrsg.) 1863-1872
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