Äpfel: Adams Parmäne

Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem

Synonyme

Hanging Pearmain, Norfolk Pippin, Matchless, Adams' Pearmain, Adamsparmäne, Spitzkasseler, Norfolk Russet, Möriker

> Erkennungsmerkmale >

- Fruchtform stumpf kegelförmig, ähnlich „Dr. Oldenburg“
- typische große rostförmige Schalenpunkte
- Kelchgrube rissig berostet

weitere Merkmale

typisch hellbraun erhabene Lentizellen (Hartmann/Fritz), Kernhausachse leiht geöffnet, Kelchhöhle klein

Fruchteigenschaften, außen

mittelgroß, hoch gebaut, Kelch halb offen, Kelchgrube flach, Stiel mittellang, Stilegrube wenig berostet, oft mit Fleischwulst, Schale trocken, oft berostet, Grundfarbe gelb, Deckfarbe karminrot, helle Schalenpunkte, leichter Duft

Fruchteigenschaften, innen

Fruchtfleisch gelblich, fest, mittelfeinzellig, mäßig saftig, mürbe werdend, zimtartiger Geschmack, weinsäuerlich mit ausreichender Süße

Erntereife Beginn

ab Anfang Oktober

Genussreife Beginn

November

Haltbarkeit Ende

Januar (März)

Reifeverhalten, Ernte, Lager

Ernte am besten vor Baumreife (? windfest)

Verwendung

Tafelapfel, Haushalt, Keltern

Ertragsverhalten

gut, regelmäßig, früh

Großklima

wenig anspruchsvoll

Bodenverhältnisse

gut, ausreichend feucht

Krankheiten, Schädlinge

robust

Blütezeit

früh bis mittelfrüh

Wuchsverhalten

mittelstark

Ursprung, Züchter, Verbreitung

Sämling, 1826, Norfolk oder Herfordshire, GB

Literatur

Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber: Rosenapfel und Goldparmäne, AT Verlag 2005

Merkmale

Häufigkeit

zerstreut verbreitet

Erntereife (Datum)

mittel bis spät - A. Okt., mittel - E. Sep.

Größe der Frucht

groß, mittel bis groß, mittel

Form der Frucht

stumpf kegelförmig

Symmetrie der Frucht

symmetrisch

Höcker um den Kelch

fehlend

Tiefe der Kelchgrube

flach

Tiefe der Stielgrube

flach

Breite der Stielgrube

breit, mittel

Grundfarbe

gelb

Deckfarbenanteil

sehr hoch (bis 1/1), hoch (bis 3/4)

Deckfarbe

rot

Intensität der Deckfarbe

stark

Ausprägung der Deckfarbe

marmoriert, gestreift, flächig/kompakt

Berostung im Bereich der Kelchgrube

mittel (bis 1/2)

Berostung der Wangen

mittel (bis 1/2), gering (bis 1/4)

Berostung im Bereich der Stielgrube

gering (bis 1/4)

Länge des Stiels

von lang (25-29 mm)mm

Dicke des Stiels

dünn / Ref.: 'Usterapfel'

Größe des Kelches

mittel

Öffnung des Kelches

halboffen

Geschmackstyp, süss-sauer

ausgeglichen

Art des Geschmacks

fein aromatisch

Größe der Schalenpunkte

groß

Form der Schalenpunkte

sternchenförmig

Kelchblattform

kurz + breit, am Grund getrennt

Haltbarkeit

mittellang haltbar: 4 bis 6 Monate

Fruchtform vereinfacht

hochgebaut

Grundfarbe vereinfacht

goldgelb

Deckfarben-Anteil vereinfacht

roter Apfel

Reifezeit vereinfacht

Herbstapfel

Fruchtgröße vereinfacht

mittelgroß

Deckfarben-Form vereinfacht

flächig

Literatur

1. Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
2. Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas, Obst- und Gartenbau-Verlag, München 2007
3. Pirc, Dr. Helmut: Enzyklopädie der Wildobst- und seltenen Obstarten, Stocker Leopold Verlag, Graz - Stuttgart 2015
4. Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
5. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
6. Rudow / Bischofberger / Piattini / Hatt: Handbuch Edelkastanien-Deskriptoren - NAP PGREL (Castanea sativa Mill.), SKEK / MOGLI solutions, Baden, Schweiz 2012
7. Bock, Hieronymus: New Kreuterbuch von Underscheidt, Würckung und Namen der Kreuter, so in teutschen Landen wachsen […]., Straßburg 1546
8. Norddeutschlands Apfelsorten
9. Grope, Lutz; Pfannenstiel, Werner: Nordostdeutsche Apfelsorten-Übersicht - 240 alte und neue Apfelsorten einfach und sicher bestimmen, Eigenverlag Dr. Lutz Grope, Berlin 2015
10. Obstatlas der Russischen Kolonie Alexandrowka in Potsdam - Ein pomologischer Führer 2012
11. Stoll, Rudolf: Östereichisch-Ungarische Pomologie, Selbstverlag, Klosterneuburg / Wien 1888
12. Bundessortenamt: Reben, Landbuch-Verlag 2000
13. Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber: Rosenapfel und Goldparmäne, AT Verlag 2005
14. Votteler, Willi: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbau-Verlag, München 1996

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