Äpfel: Altländer Pfannkuchapfel
Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem
- Synonyme
- Altländer Pfannkuchenapfel, Echter Pfannkuchen, Thurgauer Kent
- > Erkennungsmerkmale >
- - Frucht flachkugelig
- fünf Höcker, als Rippen über der Frucht, ramburförmig
- Grundfarbe oft mit grünlichen Stellen
- viele große, weiße Schalenpunkte
- [Fleischperlen in Kelchgrube]
- sehr weite Stielgrube
- Stielgrube grün, meist unberostet
- grünlicher Stiel - Fruchteigenschaften, außen
- groß, ungleichmäßig geformt, eher flachkugelig, fünf flache Wülste, Kelch offen, Kelchgrube tief, meist grippt, Stiel dick, kurz, Stielgrube tief, breit, meist unberostet, Schale glatt, ledrig, leicht fettig, Grundfarbe gelb, Deckfarbe trübrot, marmoriert, druckfest
- Fruchteigenschaften, innen
- Fruchtfleisch grünlichweiß, mittelfest, mäßig saftig, grob, säuerlich, geringes Aroma
- Erntereife Beginn
- Ende Oktober
- Genussreife Beginn
- Februar
- Haltbarkeit Ende
- April (Mai)
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- windfest, keine Welke
- Verwendung
- Tafelobst (?), Backen, Trocknen, Kochen, Most
- Ertragsverhalten
- mitelfrüh, hoch, alternierend
- Großklima
- Küstenklima
- Kleinklima
- hohe Ansprüche
- Bodenverhältnisse
- hohe Ansprüche, feucht
- Krankheiten, Schädlinge
- robust
- Blühverhalten
- länger anhaltend, witterungsempfindlich, guter Pollenspender
- Blütezeit
- mittelspät
- Wuchsverhalten
- mittel bis schwach
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- extensiv, Erhaltungsschnitt (Früchte auf Sämlingsunterlage kantiger geformt)
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- vor 1840, vermutlich Sämling Altes Land, Hamburg, rote Mutante existiert
- Literatur
- PetzoldÄpfel1985, MühlÄpfel1995, KreuzerObst1997, VottelerVerzeichnis1986, MühlÄpfel2004, MühlÄpfel2007. HartmannFarbatlas2003, GesPomoBayern2007, Friedrich/PetzoldObst2005, Bannier et al. 2003
Merkmale
- Häufigkeit
- selten o. lokal verbreitet
- Fruchtform vereinfacht
- breit
- Grundfarbe vereinfacht
- grün-gelbgrün
- Deckfarben-Anteil vereinfacht
- rotbunter Apfel
- Reifezeit vereinfacht
- Winterapfel
- Fruchtgröße vereinfacht
- groß, mittelgroß
- Deckfarben-Form vereinfacht
- gestreift o. geflammt
Literatur
- Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
- Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
- Mühl, Franz: Alte und neue Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1995
- Petzold, Herbert: Apfelsorten, Neumann-Neudamm, Leipzig - Radebeul 1985
- Andresen, Andreas: Apfelsorten, Franksche Verlagsbuchhandlung, Stuttgart 1950
- Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
- Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
- Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
- Friedrich, Gerhard; Petzold, Herbert: Handbuch Obstsorten, Eugen Ulmer, Stuttgart 2005
- Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein): Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3 - Beerenobst Kernobst Steinobst Schalenobst, Thalacker Medien, Braunschweig 1997
- Bock, Hieronymus: New Kreuterbuch von Underscheidt, Würckung und Namen der Kreuter, so in teutschen Landen wachsen […]., Straßburg 1546
- Norddeutschlands Apfelsorten
- Obstatlas der Russischen Kolonie Alexandrowka in Potsdam - Ein pomologischer Führer 2012
- Votteler, Willi: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbau-Verlag, München 1996
- Koloc, Rudolf: Wir zeigen weitere Apfelsorten und werten deren Eigenschaften, Neumann Verlag, Radebeul 1969
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