Äpfel: Baarapfel
- Synonyme
- Museau de moutun, Nahtapfel, Schafsnase
- Häufigkeit
- 3
- Fruchteigenschaften, außen
- Grundfarbe gelb/grün, Deckfarbe braunrot, groß, kegelförmig, asymetrisch, mit Nähten, Schale glatt (bei Lagerung fettig), hell umhöfte Lentizellen
- Fruchteigenschaften, innen
- Fruchtfleisch: grünlich-weiß, grob, mäßig saftig, hervortretende Säure, schwaches Aroma,
- Erntereife Beginn
- Ende Oktober
- Haltbarkeit Ende
- Februar
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- am Lager hautbräuneanfällig
- Verwendung
- Backen, Most
- Ertragsverhalten
- alle 2 Jahre sehr viele Früchte
- Wuchsverhalten
- stark
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Schweiz, alte Sorte
- Literatur
- http://www.biobaumschule.ch/obstsortenverzeichnis.php
Merkmale
- Häufigkeit
- selten o. lokal verbreitet
Literatur
- Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas - Vorgestellt auf der EUROPOM 2005 in München, Obst- und Gartenbauverlag, München 2007
- Bundessortenamt (Hg.): Beschreibende Sortenliste Kernobst, Landbuch Verlagsgesellschft mbH, Hannover 2000
- Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
- Gaucher, Nicolas: Pomologie des praktischen Obstzüchters - (Reprint: Klassische Obstsorten), (Reprint 2004 Manuscriptum Verlagsbuchhandlung Thomas Hoof KG, Waltrop und Leipzig) 1894 (2004)
- Bartha-Pichler, Brigitte; Brunner, Frits; Gersbach, Klaus; Zuber, Markus: Rosenapfel und Goldparmäne (3. Auflage), AT Verlag, Baden und München 2009
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