Quitten: Bereczki

Synonyme

Berecki, Bereczky

Häufigkeit

2

weitere Merkmale

breit birnenförmig, unregelmäßig, zum Stiel hin oft gekrümmt, schwach berostet. ungleichmäßige Kelchgrube eng, tief, mit großem Kelch aus büschelförmigen Blättern. Stielgrube fehlt, Stielansatz oft mit Wülsten. Kernhaus mittelgroß, kugelig, Achse hohl, mit großen hellbraunen Samen.

Fruchteigenschaften, außen

sehr groß, 0,5 bis 1 kg schwer, Schale dünn, wenig oder stark befilzt.

Fruchteigenschaften, innen

Fruchtfleisch hellgelb und fest. Standortsabhängig mit Steinzellen um das Kernhaus; mittelsaftig, schwach süß-säuerlich, gutes Aroma

Haltbarkeit Ende

lagerfähig bis Januar

Reifeverhalten, Ernte, Lager

ab Ende September bis Anfang Oktober, 6 Wochen haltbar, druckempfindlich, zum Einlagern bei beginnender Gelbfärbung

Verwendung

zum Frischverzehr etwas herb, aber sehr gut für die Verarbeitung; Fruchtfleisch beim Kochen rötlich färbend

Ertragsverhalten

mittelhoch, früh einsetzend

Großklima

Weinbaugebiete, Holz nicht frostfest (später Laubfall); allerdings widersprüchliche Angaben

Kleinklima

geschützt

Bodenverhältnisse

durchlässige Böden, kein Kalk

Krankheiten, Schädlinge

geringanfällig ( Fruchtfäule )

Blühverhalten

spät, groß u. hellrosa, selbstfruchtbar; gute Befruchtersorte für Champion und Vranja.

Blütezeit

Mai bis Juni

Wuchsverhalten

starker aufrechter, gut verzweigter Wuchs

Ursprung, Züchter, Verbreitung

Findling 1883 in Felegyhaza (Ungarn), nach ung. Pomologen Mate Bereczki benannt. In Ungarn wird zusätzl. die Sorte "Bereczki bötermö" aus unbekannter Herkunft als Auslese von Bereczki beschrieben

Literatur

FRIEDRICH/SCHURICHT 1988 QuiNü, KreuzerObst1997, Buchter1993, FriedrichObstbau1980, SilbereisenObstsorten1996, MühlBirnen2004 x, Friedrich/PetzoldObst2005; Schirmer2010

Merkmale

Häufigkeit

zerstreut verbreitet

Fruchtgröße

groß, sehr groß

Fruchtform

hoch gebaut

Literatur

1. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011

Diskussion