Birnen: Betzelsbirne
- Synonyme
- Butzenbirne, Betzlichs-Birne, Blebesbirne, Bostelsbirne, Weißbartsbirne, Kappesbirne, Kesselsbirne, Kundelsbirne, Deutscher Katzenkopf, Deutsche Wergelbirne, Französische Wergelbirne, Kleiner Katzenkopf, Schollenbirne, Wergelbirne, Wiesenbirne
- Häufigkeit
- 3
- > Erkennungsmerkmale >
- Deutscher Katzenkopf?
- Fruchteigenschaften, außen
- mittel bis groß, saftig, grobzellig, Fruchtfleisch grünlich weiß, sehr herb mit hohem Zuckergehalt, grobzellig
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- E.Okt.-Nov.,Nov.-März, bis zum Frühjahr haltbar!
- Verwendung
- Most- u. Wirtschaftssorte, Kochbirne
- Ertragsverhalten
- Ertrag reich + regelmäßig, spät einsetzend
- Großklima
- bis in höhere Lagen (Gebirgslagen)
- Bodenverhältnisse
- anspruchslos + robust
- Krankheiten, Schädlinge
- feuerbrandanfällig
- Wuchsverhalten
- Bäume stark und groß
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- ext.
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- vor 1847, Süddeutschland, Österreich, (vermutlich Sämling des 'Großen Katzenkopf'), Pfalz vor 1863
- Literatur
- METZGER 1847
Merkmale
- Erntereife
- von sehr spät - November
- Form längs
- kugelförmig
- Kelchgrube, Tiefe
- flach
- Kelch, Kelchblätter-Anordnung
- Spitzen zurück geschlagen, abgebrochen
- Stiel-Form
- Ansatz verdickt, krumm
- Länge der Frucht
- von klein bis mittel 50 - 65 mmmm bis mittel 65 - 75 mmmm
- Schale, Grundfarbe
- weißlich-grün
- Schale, Deckfarbe
- rot
- Schale, Deckfarben-Intensität
- schwach
- Berostung, Kelchgrube
- gering < 1/4
- Stiel, Länge
- von lang 35 - 44 mmmm
- Kelch, Öffnung
- offen
- Kernhaus, Entwicklung der Kerne
- zum Teil entwickelt
- Kernhaus, Form der Kerne
- oval
- Fruchtfleisch, Farbe
- grünlich-weiß
- Fruchtfleisch, Textur
- grob
- Fruchtfleisch, Geschmack
- süß
- Fruchtfleisch, Art des Geschmacks
- Kernhaus, Größe der Kerne
- von groß < 11 mmmm
- Kelch, Kelchblätter-Größe
- breit, lang
- Fruchtform - Mostbirnen 1.
- kugelig
- Deckfarbe - Mostbirnen 1.
- nein - keine Deckfarbe
- Stiellänge - Mostbirnen 1.
- mittel
- Reifezeit - Mostbirnen 2.
- spät > M.Okt.
- Fruchtgröße - Mostbirnen 2.
- mittel 50-90 g, klein < 50 g
- Form einf.
- niedrig
Sortengruppe
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Literatur
- Dahlem, Aenderkerk, Thiel, Bauer: Äpfel und Birnen aus Luxemburg, Fondation Hellef fir d'Natur 2007
- Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas - Vorgestellt auf der EUROPOM 2005 in München, Obst- und Gartenbauverlag, München 2007
- Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
- Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
- Berghuis, S: Niederländischer Obstgarten - Erster Theille - Äpfel, Boskooper Verein zur Bestimmung und Veredlung der Obstsorten, Boskoop 1868
- Rolff, Johann-Heinrich: Obstarten - Sortennamen und Synonyme Band 2 Die Birne, Books on Demand, Berlin 2001
