Äpfel: Bittenfelder Sämling
Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem
- Synonyme
- Bittenfelder
- > Erkennungsmerkmale >
- - Höfe der Schalenpunkte in der Deckfarbe typisch aufgehellt
- Schale mit typischen Beulen/Knubbeln
- kurze Kelchröhre - weitere Merkmale
- erhabene Lentizellen, langer Stiel (Hartmann)
- Fruchteigenschaften, außen
- klein bis mittelgroß, flachkugelig, leichte Kanten, Kelch geschlossen, Kelchgrube flach, gerippt, Stiel kurz, Stielgrube eng, Schale glatt, Grundfarbe zitronengelb, Deckfarbe schwach rötlich, helle Schalenpunkte
- Fruchteigenschaften, innen
- Fruchtfleisch weiß, fest, saftig, hoher Zucker- und Säuregehalt, reich an Polyphenolen
- Erntereife Beginn
- ab Anfang Oktober
- Haltbarkeit Ende
- Januar
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- sturmfest, möglichst spät ernten
- Verwendung
- Saft, Wein, Brennerei
- Ertragsverhalten
- spät, hoch
- Großklima
- allgemein anbaufähig warm
- Kleinklima
- geringe Ansprüche
- Bodenverhältnisse
- geringe Ansprüche
- Krankheiten, Schädlinge
- geringanfällig Blattläuse, sonst widerstandsfähig
- Blühverhalten
- guter Pollenspender
- Blütezeit
- spät
- Wuchsverhalten
- stark bis sehr stark, breit ausladend
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- extensiv
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Zufallssämling aus Bittenfeld, Baden-Württemberg, erste Erwähnung 1908, vermutlich deutlich älter
- Literatur
- FischerFarbatlas1995, KreuzerObst1997, SilbereisenObstsorten1996, MühlÄpfel2004, MühlÄpfel2007, HartmannFarbatlas2003, GesPomoBayern2007
Merkmale
- Häufigkeit
- zerstreut verbreitet
- Fruchtform vereinfacht
- breit
- Grundfarbe vereinfacht
- hellgelb, goldgelb
- Deckfarben-Anteil vereinfacht
- grundfarbiger Apfel, rotbunter Apfel
- Reifezeit vereinfacht
- Winterapfel
- Fruchtgröße vereinfacht
- mittelgroß
- Deckfarben-Form vereinfacht
- verwaschen o. marmoriert
Literatur
- Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
- Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
- Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas - Vorgestellt auf der EUROPOM 2005 in München, Obst- und Gartenbauverlag, München 2007
- Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
- Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
- Fischer Manfred: Farbatlas Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 1995
- Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein): Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3 - Beerenobst Kernobst Steinobst Schalenobst, Thalacker Medien, Braunschweig 1997
- Silbereisen, Dr. Robert; Götz, Dr. Gerhard; Hartmann, Dr. Walter: Obstsorten-Atlas - Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Schalenobst, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 1996
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