Äpfel: Breitacher

Synonyme

Pomme large suisse, Fuchsapfel, Schiebler, Spätschiebler, Breitaar, Pomeranzenapfel

Fruchteigenschaften, außen

klein, abgeflacht rundlich, glatt, blass gelbgrün, wenig Deckfarbe

Fruchteigenschaften, innen

würzig

Erntereife Beginn

Oktober

Genussreife Beginn

November

Haltbarkeit Ende

März

Verwendung

Tafelobst, Küche, Dörren

Großklima

auch für Höhenlagen

Anbauform, Schnitt, Pflege

Hochstamm

Ursprung, Züchter, Verbreitung

vor 1774, CH

Literatur

1. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
2. Bartha-Pichler, Brigitte; Brunner, Frits; Gersbach, Klaus; Zuber, Markus: Rosenapfel und Goldparmäne (3. Auflage), AT Verlag, Baden und München 2009

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