Äpfel: Cellini

Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem

Synonyme

Centennial, Philip's Seedling, Pomme Cellini, Selling Pippin

> Erkennungsmerkmale >

- Frucht deutlich kegelförmig
- Schale glatt mit eingesenkten Schalenpunkten!
- eher flache Kelchgrube
- Kelch weit offen
- Stielgrube graugrün berostet
- Kernhaus klein, stielnahe
- Geschmack fade
- Frucht fault schnell am Baum

Fruchteigenschaften, außen

mittelgroß bis groß, kegelförmig, Kelch meis toffe, Kelchgrube schüsselförmig, Stielgrube tief, wenig berostet, Schale dünn, hart, glänzend, Grundfarbe gelb, Deckfarbe rot, gestreift oder flächig, helle Schalenpunkte, ausgeprägter Duft, nicht druckempfindlich

Fruchteigenschaften, innen

Fruchtfleisch fast weiß, locker, saftig, angenehm säuerlich, kein besonderes Aroma

Erntereife Beginn

ab Mitte September

Haltbarkeit Ende

November

Reifeverhalten, Ernte, Lager

windfest bis Baumreife

Verwendung

Wirtschaftssorte

Ertragsverhalten

früh, regelmäßig, hoch

Großklima

bis in raue Höhenlagen

Kleinklima

kühlt, nicht zu feucht

Bodenverhältnisse

anspruchslos

Krankheiten, Schädlinge

robust (stark anfällig für Monilia)

Blühverhalten

unempfindlich

Blütezeit

mittelspät

Wuchsverhalten

schwach bis Mittel

Anbauform, Schnitt, Pflege

alle Erziehungsformen, auch Streuobst (?)

Ursprung, Züchter, Verbreitung

um 1850, Vauxhall, GB

Literatur

Bernkopf/Kepp./Now.1991, MöhringHochstamm1946, LucasTafeläpfel1893, MühlÄpfel2004, MühlÄpfel2007, GAUCHER1894, GesPomoBayern2007, Bannier et al. 2003

Merkmale

Häufigkeit

selten o. lokal verbreitet

Fruchtform vereinfacht

so breit wie hoch

Grundfarbe vereinfacht

goldgelb

Deckfarben-Anteil vereinfacht

rotbunter Apfel

Reifezeit vereinfacht

Herbstapfel

Fruchtgröße vereinfacht

groß, mittelgroß

Deckfarben-Form vereinfacht

flächig, gestreift o. geflammt

Literatur

1. Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
2. Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
3. Mühl, Franz: Alte und neue Birnensorten, Quitten und Nashi, Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
4. Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas - Vorgestellt auf der EUROPOM 2005 in München, Obst- und Gartenbauverlag, München 2007
5. Lucas, Friedrich: Die wertvollsten Tafeläpfel, Ulmer-Verlag 1893
6. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
7. Möhring: Hochstamm-Obstbau 1946
8. Bernkopf, Siegfried; Keppel, Herbert; Nowak, Rudolf: Neue alte Obstsorten - Äpfel und Birnen, Österreichischer Agrarverlag, Wien 1991
9. Obstatlas der Russischen Kolonie Alexandrowka in Potsdam - Ein pomologischer Führer 2012
10. Stoll, Rudolf: Östereichisch-Ungarische Pomologie, Selbstverlag, Klosterneuburg / Wien 1888
11. Gaucher, Nicolas: Pomologie des praktischen Obstzüchters - (Reprint: Klassische Obstsorten), (Reprint 2004 Manuscriptum Verlagsbuchhandlung Thomas Hoof KG, Waltrop und Leipzig) 1894 (2004)

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