Birnen: Deutsche Winter-Muskatellerbirne

Synonyme

Muscat allemand d'hiver, Deutsche Muscatbirn

Häufigkeit

3

Fruchteigenschaften, außen

Schale fettig, hellgrün, später gelblichgrün + gerötet, kräftiger Geruch, schmelzend, saftig, etw. körnig, gewürzt mit Muskataroma, süß, säuerlich

Reifeverhalten, Ernte, Lager

März bis Mai

Verwendung

v.a. zum Kochen

Ertragsverhalten

fruchtbar

Ursprung, Züchter, Verbreitung

Frankreich, Deutschland

Literatur

SCHILLER 1795, Pirarium, DUMONT 2006 x

Literatur

1. Schiller, Johann Caspar: Die Baumzucht im Großen - aus zwanzigjährigen Erfahrungen im Kleinen in Rücksicht auf ihre Behandlung, Kosten, Nutzen und Ertrag 1795 (1793)
2. Votteler, Willi: Lexikon der Obstsorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1996
3. Rolff, Johann-Heinrich: Obstarten - Sortennamen und Synonyme Band 2 Die Birne, Books on Demand, Berlin 2001
4. Iglhauser, B.; Keser, M.: Pirarium, Druckerei Roser, Hallwang 1997

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