Vogelbeerenartige: dopp. Sämlings-Speierling

Häufigkeit

2

Fruchteigenschaften, außen

kugelig-birnförmig, gelbgrün - rotbackig, baumreif: hart, herbsauer. Vollreif: weiß, süßer, weniger herb

Verwendung

Marmeladen u. Muse (oft als Beigabe), Kompott, Edelbrände, Liköre, Frischobst, Zusatz zum Äpfelwein, Gebäck

Großklima

wärmere Lagen

Bodenverhältnisse

tiefgründig, kalkhaltig

Krankheiten, Schädlinge

nicht bekannt

Blühverhalten

Mai-Juni

Wuchsverhalten

zunächst langsam, sehr alt werdend, wertvolles Holz

Literatur

KreuzerObst1997, PircWildobst2002, Friedrich/PetzoldObst2005x

Diskussion