Äpfel: General von Hammerstein

Häufigkeit

3

weitere Merkmale

Kelchhöhle tief, gut ausgebildete Kerne

Fruchteigenschaften, außen

groß, rundlich bis breit, Rippen, Kelch offen, Kelchgrube flach, weit, Rippen, Stiel kurz, knopfig, Stielgrube tief, weit, Schale glatt, Grundfarbe grün bis gelbgrün, keine Deckfarbe, helle Schalenpunkte

Fruchteigenschaften, innen

Fruchtfleisch gelblichweiß, fest, sehr saftig,angenehm erfrischender Geschmack

Erntereife Beginn

Mitte August

Genussreife Beginn

Anfang September

Haltbarkeit Ende

Mitte Oktober

Verwendung

Tafelobst

Ertragsverhalten

früh, hoch, regelmäßig

Blütezeit

mittelfrüh

Ursprung, Züchter, Verbreitung

1895 'Minister von Hammerstein' x 'Weißer Winterkalvill', sehr ähnlich zu 'Minister von Hammerstein', etwas früher reif

Merkmale

Häufigkeit

selten o. lokal verbreitet

Fruchtform vereinfacht

breit, so breit wie hoch

Grundfarbe vereinfacht

grün-gelbgrün

Deckfarben-Anteil vereinfacht

grundfarbiger Apfel

Reifezeit vereinfacht

Herbstapfel

Fruchtgröße vereinfacht

groß

Literatur

1. Lucas, Friedrich: Die wertvollsten Tafelbirnen, Ulmer-Verlag 1894
2. ohne Autor: Unser besten deutschen Obstsorten, Band 1 Äpfel - 52 Sorten in naturgetreuer Darstellung mit beschreibendem Text III. Auflage, Wiesbaden, Bechthold & Comp. 1920

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