Birnen: Gute Graue
- Synonyme
- Graubirne, Kleine Graugrüne Rabaubirne, Beurré Gris, Graue Sommerbutterbirne, Griesbirne, Schöne Gabriele, Judenbirne, Jutjesbirne, Pickelbirne, Weinbirne u.a.
- Häufigkeit
- 1
- > Erkennungsmerkmale >
- • viele rostartige Slp (2.7) • Kb sternförmig ausgebreitet, K offen (4.4) • schwarze Kn, schlecht ausgebildet (6.6)
- Fruchteigenschaften, außen
- klein bis mittelgroß, bräunlich grün, Schale dick und hart, schmelzend, saftig, edelaromatisch, nicht druckfest
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- ab E.Aug., Sept. 7 Tage lagerfähig, folgernd
- Verwendung
- vielseitige Verwendung, Sommer-Tafel- u. Wirtschaftsbirne; Frischverzehr, Saft, Wein, Brennerei
- Ertragsverhalten
- m spät einsetzend, alternierend
- Großklima
- breit anbaufähig auf nicht zu trockenen Standorten, Höhenlagen bis 700m, frosthart, G.la.
- Kleinklima
- kalt, neblig, windig
- Bodenverhältnisse
- geringe Ansprüche, nicht zu trocken, genügend feucht
- Krankheiten, Schädlinge
- sehr gesund, im Jugendstadium lokal anfällig für Schorf
- Blühverhalten
- triploid, Pollen ungeeignet, spät, kurz Befr.: Bosc's Fla.bi., Clapps Lieb., Gellerts Bu.bi.,Gräfin v. Pa.,Gute Luise, Mme Verté
- Wuchsverhalten
- sehr stark, frosthartes Holz, mächtige, breitrunde Krone
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- extensiv, Streuobst, Staßen- und Wege, auch für Spaliere und Topfobst geeignet
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- vor 1628 Niederlande / Frankreich?, Deutschland seit 18.Jd., Pfalz vor 1845
Merkmale
- Häufigkeit
- allgemein verbreitet
- Reifezeit einf.
- früh
- Fruchtgröße einf.
- klein, mittel
- Stielbereich einf.
- konisch o. spitz
- Grundfarbe einf.
- grünlich
- Deckfarbe einf.
- flächig berostete Birne
- Stiellänge einf.
- mittel
- Form einf.
- hoch
- Kelchbereich einf.
- breit
Literatur
- Lucas, Eduard: Abbildungen württembergischer Obstsorten, Ebner & Seubert (Pomologen- Verein e. V. Nachdruck ) 1858
- Mühl, Franz: Alte und neue Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1995
- Mühl, Franz: Alte und neue Birnensorten, Quitten und Nashi, Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
- Dahlem, Aenderkerk, Thiel, Bauer: Äpfel und Birnen aus Luxemburg, Fondation Hellef fir d'Natur 2007
- Petzold, Herbert: Birnen, Neumann-Neudamm, Leipzig - Radebeul 1989
- Lucas, Friedrich: Die wertvollsten Tafelbirnen, Ulmer-Verlag 1894
- Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
- Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
- Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
- Möhring: Hochstamm-Obstbau 1946
- Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein): Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3 - Beerenobst Kernobst Steinobst Schalenobst, Thalacker Medien, Braunschweig 1997
- Bernkopf, Siegfried; Keppel, Herbert; Nowak, Rudolf: Neue alte Obstsorten - Äpfel und Birnen, Österreichischer Agrarverlag, Wien 1991
- Buchter-Weisbrodt, Helga: Obst - Die besten Sorten für den Garten, Ulmer Verlag, Stuttgart 1993
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