Äpfel: Herma
Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem
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- - Frucht groß, fünf breite Kanten vom Kelch über die Frucht
- Schale glatt
- Kernhausachse weit offen
- Fruchtfleisch süßlich, ähnlich 'Jonathan'
- Frucht ähnlich großen 'McIntosh' - Fruchteigenschaften, außen
- meist groß, kugelig, typische Wülste über der Frucht, Kelchgrube sehr tief, Höcker, etwas strahlig berostet, Stiel mittellang, Stielgrube tief, berostet, Schale derb, Grundfarbe grüngelb, Deckfarbe verwaschen rötlich, helle Schalenpunkte, sehr druckempfindlich
- Fruchteigenschaften, innen
- Fruchtfleisch gelblichweiß, feinzellig, sehr saftig, zart pafümierter Geschmack
- Erntereife Beginn
- ab Mitte Oktober
- Haltbarkeit Ende
- Februar
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- windfest, mehrfach durchpflücken, auf Druckempfindlichkeit achten
- Verwendung
- Tafel- und Wirtschaftsobst, Most
- Ertragsverhalten
- mittel, alternierend
- Kleinklima
- warme, windgeschützte Lagen
- Bodenverhältnisse
- leicht, nährstoffreich, genügend feucht
- Krankheiten, Schädlinge
- mittelstark anfällig für Feuerbrand, stark für Schorf und Mehltau
- Blühverhalten
- kurz, auch an einjährigen Langtrieben, unempfindlich
- Wuchsverhalten
- mittelstark-schwach
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- Spalier, sehr pflegebedürftig
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Sämling von 'Jonathan', Lehr- und Versuchsanstalt Großbeeren/Werder
- Literatur
- PetzoldÄpfel1985, KreuzerObst1997, FriedrichObstbau1980, MühlÄpfel2004, MühlÄpfel2007, Friedrich/PetzoldObst2005
Merkmale
- Häufigkeit
- neuere Sorte, selten
- Fruchtform vereinfacht
- so breit wie hoch
- Grundfarbe vereinfacht
- grün-gelbgrün
- Deckfarben-Anteil vereinfacht
- rotbunter Apfel
- Reifezeit vereinfacht
- Winterapfel
- Fruchtgröße vereinfacht
- groß
- Deckfarben-Form vereinfacht
- verwaschen o. marmoriert
Literatur
- Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
- Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
- Petzold, Herbert: Apfelsorten, Neumann-Neudamm, Leipzig - Radebeul 1985
- Der Obstbau, Neumann-Neudamm, Leipzig - Radebeul 1980
- Friedrich, Gerhard; Petzold, Herbert: Handbuch Obstsorten - 300 Obstsorten in Wort und Bild, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005
- Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein): Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3 - Beerenobst Kernobst Steinobst Schalenobst, Thalacker Medien, Braunschweig 1997
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