Äpfel: Jakob Fischer
Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem
- Synonyme
- Schöner vom Oberland, Roter vom Oberland
- > Erkennungsmerkmale >
- - kontrastreiche, schöne Färbung
- Schale bei Reife leicht fettig, stark duftend
- große Fleischperlen im Kelchbereich
- Fruchteigenschaften, außen
- groß, ungleichmäßig flachkugelig, Kelch klein, Kelchgrube flach, weit, Stiel kurz, dünn, Stielgrube eng, strahlig berostet, Schale glatt, etwas wachsig, Grundfarbe hellgelb, Deckfarbe flächig rot oder breit gesteift, etwas bereift, helle Schalenpunkte
- Fruchteigenschaften, innen
- Fruchtfleisch fast weiß, saftig, weinsäuerlich aromatisch
- Erntereife Beginn
- ab Mitte August
- Haltbarkeit Ende
- 6 Wochen haltbar
- Verwendung
- Tafel- u. Wirtschaftsapfel (bräunt schnell)
- Ertragsverhalten
- früh, regelmäßig, hoch
- Großklima
- Höhenlagen, Gebirgslagen, frosthart
- Kleinklima
- geringe Ansprüche, frostfest
- Bodenverhältnisse
- sehr geringe Ansprüche, auch schwere Böden
- Krankheiten, Schädlinge
- sehr gering anfällig, Krebs auf schweren Böden
- Blühverhalten
- schlechter Pollenspender ( triploid )
- Blütezeit
- früh
- Wuchsverhalten
- sehr stark
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- extensiv, Streuobst
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- 1903 Baden-Württemberg, Zufallssämling
- Literatur
- KreuzerObst1997x, Buchter1993, MühlÄpfel2004x, MühlÄpfel2007, HartmannFarbatlas2003x, Bartha-PichlerBGZRosenapfel2005, GesPomoBayern2007
Merkmale
- Häufigkeit
- allgemein verbreitet
- Erntereife (Datum)
- früh bis mittel - M. Sep., früh - E.Aug.-A.Sep.
- Haltbarkeit
- kurz haltbar: bis 3 Monate
- Fruchtform vereinfacht
- so breit wie hoch
- Grundfarbe vereinfacht
- hellgelb
- Deckfarben-Anteil vereinfacht
- rotbunter Apfel
- Reifezeit vereinfacht
- Herbstapfel, Sommerapfel
- Fruchtgröße vereinfacht
- groß
- Deckfarben-Form vereinfacht
- flächig, verwaschen o. marmoriert
Literatur
- Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
- Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
- Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas - Vorgestellt auf der EUROPOM 2005 in München, Obst- und Gartenbauverlag, München 2007
- Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
- Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
- Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
- Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein): Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3 - Beerenobst Kernobst Steinobst Schalenobst, Thalacker Medien, Braunschweig 1997
- Norddeutschlands Apfelsorten
- Buchter-Weisbrodt, Helga: Obst - Die besten Sorten für den Garten, Ulmer Verlag, Stuttgart 1993
- Obstatlas der Russischen Kolonie Alexandrowka in Potsdam - Ein pomologischer Führer 2012
- Cordes, John-Hermann und Sommer, Niels: Obstgehölze, avBuch, Wien 2006
- Bartha-Pichler, Brigitte; Frei, Martin; Kajtna, Bernd.; Zuber, Markus: Osterfee und Amazone - vergessene Beerensorten neu entdeckt, AT-Verlag, Baden und München 2006
- Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber: Rosenapfel und Goldparmäne, AT Verlag 2005
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