Äpfel: Kaiser Wilhelm

Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem

Synonyme

Wilhelmapfel, Peter Broich

> Erkennungsmerkmale >

- Frucht höher gebaut als 'Blenheim'
- schmale, kurze Kelchröhre
- wattig-rissige Kernhauswände

weitere Merkmale

helle Lentizellen, Kelchblätter breit, am Grunde getrennt (Hartmann)

Fruchteigenschaften, außen

groß, ungleichmäßig flachrund, Kelch offen, Kelchgrube flach, feltig, Stiel kurz, Stielgrube trichterförmig, typisch strahlig berostet, Schale fest, glatt, trocken, am Lager leicht fettig, druckfest, Grundfarbe grüngelb, Deckfarbe fast ganzflächig verwaschen rot bis gestreift, kleines Kernhaus

Fruchteigenschaften, innen

Fruchtfleisch gelblichweiß, fest, mittelfeinzellig, mäßig saftig, süßsäuerlich, schwach aromatisch

Erntereife Beginn

Mitte bis Ende September

Haltbarkeit Ende

Februar

Reifeverhalten, Ernte, Lager

so spät wie möglich ernten, mehrfach durchpflücken, im Lager auf Fruchtfäule achten

Verwendung

Frischverzehr, Tafel- und Mostsorte

Ertragsverhalten

spät einsetzend, hoch bis sehr hoch, alternierend

Großklima

noch mittlere Höhenlagen, frosthart

Kleinklima

sehr geringe Ansprüche, kalt, neblig

Bodenverhältnisse

geringe Ansprüche, schwere u. leichte Böden, genügend feucht (auf schweren Böden gesünder)

Krankheiten, Schädlinge

gering anfällig für Feuerbrand, anfällig für Schorf, Krebs, Rauchgas

Blühverhalten

lang, unempfindlich, schelchter Pollenspüender (triploid)

Blütezeit

mittelspät

Wuchsverhalten

stark bissehr stark

Anbauform, Schnitt, Pflege

extensiv, Streuobst, nicht für Heckenerziehung u. Formbäume

Ursprung, Züchter, Verbreitung

J.W. Schumacher um 1840 Ramrath / Kreis Neuss, um 1864 wiedergefunden im Kreis Solingen durch Lehrer Hesselmann, Silbereisen: eventuell Sämling von 'Harberts Renette'

Merkmale

Häufigkeit

allgemein verbreitet

Fruchtform vereinfacht

hochgebaut, so breit wie hoch

Grundfarbe vereinfacht

grün-gelbgrün

Deckfarben-Anteil vereinfacht

roter Apfel, rotbunter Apfel

Reifezeit vereinfacht

Winterapfel, Herbstapfel

Fruchtgröße vereinfacht

groß, mittelgroß

Deckfarben-Form vereinfacht

flächig, gestreift o. geflammt

Literatur

1. Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
2. Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
3. Mühl, Franz: Alte und neue Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1995
4. Petzold, Herbert: Apfelsorten, Neumann-Neudamm, Leipzig - Radebeul 1985
5. Der Obstbau, Neumann-Neudamm, Leipzig - Radebeul 1980
6. Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
7. Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
8. Fischer, Manfred: Farbatlas Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2010
9. Fischer Manfred: Farbatlas Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 1995
10. Möhring: Hochstamm-Obstbau 1946
11. Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein): Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3 - Beerenobst Kernobst Steinobst Schalenobst, Thalacker Medien, Braunschweig 1997
12. Norddeutschlands Apfelsorten
13. Cordes, John-Hermann und Sommer, Niels: Obstgehölze, avBuch, Wien 2006
14. Silbereisen, Dr. Robert; Götz, Dr. Gerhard; Hartmann, Dr. Walter: Obstsorten-Atlas - Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Schalenobst, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 1996
15. Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber: Rosenapfel und Goldparmäne, AT Verlag 2005

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