Birnen: Knausbirne

Synonyme

Zankbirne, Streitbirne, Weinbirne, Weinbergsbirne, Frühe Weinbirne, Fassfüller, Herbstgürtel, Pfullinger Birne, Elsässer Birne, Frühe Frankfurter, Röthelbirne, Echte Knausbirne

Häufigkeit

3

Fruchteigenschaften, außen

groß, gelbgrün + schön karminrot bis dunkelrot, saftig herbsüß und würzig, 16,5% Zucker (60-75° Oechsle)

Reifeverhalten, Ernte, Lager

(E.Aug.-) M.Sept.- E.Sept., 1 Woche haltbar, sehr schnell weich und teigig

Verwendung

Dörrobst ( Birnen-Schnitze) u. sonstige Verwertung

Ertragsverhalten

sehr fruchtbar, früh, hoch u. regelmäßig

Bodenverhältnisse

anspruchlos

Wuchsverhalten

starker Wuchs, große wuchtige eichenartige Bäume

Ursprung, Züchter, Verbreitung

unbekannte Herkunft, Würtemberg vor 1794, Pfalz

Literatur

SCHILLER 1794

Merkmale

Fruchtform - Mostbirnen 1.

hoch

Deckfarbe - Mostbirnen 1.

ja

Stiellänge - Mostbirnen 1.

kurz

Reifezeit - Mostbirnen 2.

mittel M.Sep.-M.Okt.

Fruchtgröße - Mostbirnen 2.

groß > 90 g

Form einf.

niedrig, hoch

Literatur

1. Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
2. Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003

Diskussion