Birnen: Knollbirne
- Synonyme
- Knollbirn, Glasbirne (Österreich)
- Häufigkeit
- 3
- Fruchteigenschaften, außen
- mittelgroß, grün bis gelbgrün, süßherb, würzig, 16% Zucker (60-84°Oe), Fleisch fest u. grobzellig,
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- mittelspät
- Verwendung
- Winter-Mostbirne, auch zum Dörren, teigig zu Süßspeisen, guter haltbarer Most
- Ertragsverhalten
- ertragreich, früh, hoch, regelmäßig
- Blühverhalten
- schlechter Pollenbildner
- Wuchsverhalten
- kräftiger Wuchs, mittelgroße schlanke Krone
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- um 1850 aus Mammern, Kanton Thurgau/Schweiz, Bodenseegebiet vor 1854 (Untersee u. um Radolfzell) / Süddeutschland, Österreich, Schweiz
Merkmale
- Fruchtform - Mostbirnen 1.
- hoch
- Deckfarbe - Mostbirnen 1.
- nein - keine Deckfarbe
- Stiellänge - Mostbirnen 1.
- kurz
- Reifezeit - Mostbirnen 2.
- mittel M.Sep.-M.Okt.
- Fruchtgröße - Mostbirnen 2.
- mittel 50-90 g, groß > 90 g
- Form einf.
- niedrig, hoch
Sortengruppe
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Literatur
- Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
- Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
- Rolff, Johann-Heinrich: Obstarten - Sortennamen und Synonyme Band 2 Die Birne, Books on Demand, Berlin 2001
