Birnen: Madame Favre
- Synonyme
- Mme Favre
- Häufigkeit
- 3
- Fruchteigenschaften, außen
- mittelgroß, grünlich gelb, mittelgrob bis feinzellig, vollschmelzend, sehr saftig, süß mit feiner, teils etwas herber Säure, angenehm würzig, geschmacklich vorzüglich
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- E.Aug.-M.Sep., 2-3 Wochen haltbar
- Verwendung
- Herbst-Tafelbirne
- Großklima
- allgemein, bis mittlere Höhenlagen
- Kleinklima
- alle für Birnen geeigneten Standorte (beste Standorte, etwas fad an ungeeigneten Standorten)
- Bodenverhältnisse
- genügend feucht
- Krankheiten, Schädlinge
- wenig schorfempfindlich
- Blühverhalten
- früh, etwas witterungsempfindlich
- Wuchsverhalten
- mittelstark bis stark
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- 1861/1863, Frankreich/Chalon-sur-Saône, vereinzelt: Südpfalz, Nordpfalz, Pfalz: historisch nicht nachgewiesen
- Literatur
- PetzoldBirnen1989x, HartmannFarbatlas2003x, LucasTafelbirnen1894, GAUCHER1894Pomologie, GesPomoBayern2007, Friedrich/PetzoldObst2005
Merkmale
- Häufigkeit
- zerstreut verbreitet
- Reifezeit einf.
- mittel
- Fruchtgröße einf.
- mittel
- Stielbereich einf.
- stumpf
- Grundfarbe einf.
- grünlich
- Deckfarbe einf.
- grundfarbige Birne
- Stiellänge einf.
- mittel, lang
- Form einf.
- niedrig
Literatur
- Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas - Vorgestellt auf der EUROPOM 2005 in München, Obst- und Gartenbauverlag, München 2007
- Petzold, Herbert: Birnen, Neumann-Neudamm, Leipzig - Radebeul 1989
- Lucas, Friedrich: Die wertvollsten Tafelbirnen, Ulmer-Verlag 1894
- Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
- Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
- Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
- Friedrich, Gerhard; Petzold, Herbert: Handbuch Obstsorten, Eugen Ulmer, Stuttgart 2005
- Gaucher, Nicolas: Pomologie des praktischen Obstzüchters - (Reprint: Klassische Obstsorten), (Reprint 2004 Manuscriptum Verlagsbuchhandlung Thomas Hoof KG, Waltrop und Leipzig) 1894 (2004)
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