Birnen: Marxenbirne
- Häufigkeit
- 3
- > Erkennungsmerkmale >
- metallischer Glanz
- Fruchteigenschaften, außen
- mittelgroß, hellgrün über gelb bis zitronengelb, Fruchtfleisch gelblich weiß, fest u. grobzellig, süßwürzig, 19% Zucker (60-90°Oe), relativ hoher Gerbstoffgehalt
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- spät M.-E.Okt., 2-3 Wochen haltbar
- Verwendung
- Most- u. Scheidbirne, vorzüglich zur Mischung mit Äpfeln
- Ertragsverhalten
- ertragreich
- Bodenverhältnisse
- geringe Standortansprüche
- Wuchsverhalten
- gesunde wüchsige Bäume, kräftiger Wuchs
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Herkunft unbekannt, wahrscheinlich Kanton Zürich, vor 1863, Bodenseeraum, Süddeutschland
Merkmale
- Fruchtform - Mostbirnen 1.
- hoch
- Deckfarbe - Mostbirnen 1.
- ja
- Stiellänge - Mostbirnen 1.
- mittel
- Reifezeit - Mostbirnen 2.
- spät > M.Okt.
- Fruchtgröße - Mostbirnen 2.
- mittel 50-90 g
Sortengruppe
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Literatur
- Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
- Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
- Pfau-Schellenberg, Gustav: Schweizerische Obstsorten, Schweizerischer Landwirtschaftlicher Verein (Hrsg.) 1863-1872
