Most-Birnen
Mostbirnen (= Weinbirnen):
gerbstoffreich, adstringierend, meist nicht schmelzend
Tafelbirnen dagegen: schmelzend, nicht adstringierend
Sorten
- Betzelsbirne
- Champagner Bratbirne
- Fässlesbirne
- Fellbacher Mostbirne
- Frankelbacher Weinbirne
- Frankfurter Birne
- Geddelsbacher Mostbirne
- Gelbe Koresser
- Gelbe Wadelbirne
- Gelbmöstler
- Gemeine Pfundbirne
- Große Rommelter
- Grüne Jagdbirne
- Grüne Pfundbirne
- Grüne Pichlbirne
- Grüne Winawitzbirne
- Grünmöstler
- Karcherbirne
- Käthchesbirne
- Kirchensaller Mostbirne
- Kluppertebirne
- Knollbirne
- Kotäckerle
- Langstielchen
- Langstielerbirne
- Langstielerin
- Latschenbirne
- Le Lectier
- Marxenbirne
- Metzer Bratbirne
- Nägelesbirne
- Oberöstereichische Weinbirne
- Offenbacher Rote
- Owener
- Palmischbirne
- Paulsbirne
- Pleiner Mostbirne
- Pletschbirne
- Prevorster Bratbirne
- Reichenäckerin
- Remele
- Rote Carisi
- Rote Landlbirne
- Rote Lederbirne
- Saint Remy
- Salzburger Birne
- Scheibelbirne
- Scheiberling
- Schneiderbirne
- Schweizer Wasserbirne
- Sievenicher Mostbirne
- Sipplinger Klosterbirne
- Suebira
- Trockener Martin
- Wahl'sche Schnapsbirne
- Wallebirne
- Weiler'sche Mostbirne
- Welsche Bratbirne
- Wiener Wasserbirne
- Wilde Eierbirne
- Wildling aus Einsiedel
- Wilwerbirne
- Würgelbirne
Diskussion
Keine Beiträge vorhanden.
