Quitten: Portugiesische Birnenquitte

Synonyme

Portugiesische Quitte, Portugieser

Häufigkeit

1

Fruchteigenschaften, außen

mittelgroß bis groß (400g u. größer), birnenförmig, betont mittelbauchig, zum Stiel kurz zulaufend, häufig zwischen "Hals" und "Bauch" eingezogen; Hals meist leicht gebogen; Oberfläche schwach kantig, breit gerippt (kleine Rillen/feine Furchen ziehen sich über gesamte Frucht); Kelchgrube groß, tief, am Rand mit unregelmäßig höckrigen Fältelung. Stielgrube flach, Stielansatz mit rotbrauner Rostkappe, Berostung zieht sich oft bis in Rillen/Furchen. Schale grünlich gelb, schwach flaumig, vollreif gelb, eventl. leicht wachsig.

Fruchteigenschaften, innen

Fruchtfleisch zart weißgelb; Steinzellen um Kernhaus; druckempfindlich.

Erntereife Beginn

Anfang Oktober bis Ende Oktober (je nach Klima)

Haltbarkeit Ende

bis Anfang Dezember, im Kühllager insgesamt 2-3 Monate

Reifeverhalten, Ernte, Lager

ca. 5 Wochen haltbar, ziemlich windfest, stippeanfällig, druckempfindlich, große Früchte mit Fleischbräune, bei Fleischbräune oder Stippigkeit sofortige Verarbeitung!

Verwendung

wird beim Kochen rötlich, Qualität sehr gut, universelle Verwertungseignung; große Früchte z.T. hart

Ertragsverhalten

mittelhoch

Großklima

wärmere Lagen, Holz ziemlich frostempfindlich

Kleinklima

klassische Frostlagen sind zu meiden

Bodenverhältnisse

für gute Erträge gut durchlüftet, mäßig frische bis frische Böden

Krankheiten, Schädlinge

stark anfällig für Feuerbrand,

Blühverhalten

früh einsetzend, selbstfruchtbar; gute Befruchtersorten 'Bereczki' oder 'Champion'

Wuchsverhalten

sehr stark, aufrecht, mäßig verzweigt

Ursprung, Züchter, Verbreitung

sehr alt, Herkunft unbekannt, um 1611 in England im Katalog der Baumschule Bunyard erwähnt, weit verbreitet in ganz Europa

Literatur

MühlBirnen2004, KreuzerObst1997, SilbereisenObstsorten1996, FRIEDRICH/SCHURICHT 1988 Nüsse und Quitten x, Schirmer2005

Merkmale

Häufigkeit

allgemein verbreitet

Fruchtgröße

mittel, groß

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