Pflaumenartige: Schlehe

Synonyme

Prunus spinosa, Schwarzdorn

Häufigkeit

1

Fruchteigenschaften, außen

rundlich, 10-15mm breit, hellblau-dunkellila, bläulich bereift. Fruchtfleisch grün, fest, saftarm, sauer, herb.

Reifeverhalten, Ernte, Lager

ab Sept, bis Winter anhaftend. Nach Frost genießbar.

Verwendung

f. Wildgerichte, Wein u. Likör

Großklima

anspruchslos: robust, frosthart

Kleinklima

trocken- u. hitzeresistent. Industriefest.

Bodenverhältnisse

kalkliebend, anspruchslos

Wuchsverhalten

sparriger Strauch, bis 3 m hoch

Anbauform, Schnitt, Pflege

Windschutz, bienenweide

Literatur

MühlBeeren1996, Friedrich/PetzoldObst2005

Merkmale

Häufigkeit

allgemein verbreitet

Fruchtgröße einf.

klein

Fruchtform einf.

kugelig

Fruchtfarbe einf.

blau - stark bereift

Reifezeit einf.

spät

Literatur

1. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011

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