Birnen: Schweizer Wasserbirne
- Synonyme
- Weingifterin, Marzenbratbirne, Kugelbirne, Kotzbirne, Schweizerbirne, Thurgauer Birne u.a.
- Häufigkeit
- 1
- > Erkennungsmerkmale >
- • lange, helle Blattstiele (x)
- Fruchteigenschaften, außen
- mittelgroß bis groß, grüngelb + braunrot, knackig saftreich, süßherb, wenig Gerbstoff, 16% Zucker (60-70°Oe)
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- ab E.Sept.-M.Okt., Verwertung ab E.Nov., 4-6 Wochen haltbar ?
- Verwendung
- Mostbirne, Dörren, auch eßbar
- Ertragsverhalten
- spät einsetzend, aber hoch u. regelmäßig
- Großklima
- Höhenlagen bis 800m !, G.la.
- Kleinklima
- sehr geringe Ansprüche
- Bodenverhältnisse
- sehr geringe Ansprüche, auch schwere Böden
- Krankheiten, Schädlinge
- kaum feuerbrandanfällig, seit neustem Birnenverfall
- Blühverhalten
- Befr.: Konferenzbi., Williams Chr.
- Wuchsverhalten
- sehr stark, gut verzweigt, nach außen hängende Äste, lange Lebensdauer, schöne Herbstfärbung
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- Hochstamm, Hausbaum
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- vor 1823 (von Walker in Hohenheim vermehrt), Schweiz, D, Österreich, am meisten verbreitete Mostbirne
- Literatur
- MühlBirnen1995, KreuzerObst1997, SilbereisenObstsorten1996, MühlBirnen2004x, HartmannFarbatlas2003x, GesPomoBayern2007
Merkmale
- Fruchtform - Mostbirnen 1.
- kugelig
- Deckfarbe - Mostbirnen 1.
- ja
- Stiellänge - Mostbirnen 1.
- kurz
- Reifezeit - Mostbirnen 2.
- mittel M.Sep.-M.Okt.
- Fruchtgröße - Mostbirnen 2.
- groß > 90 g
- Form einf.
- niedrig, hoch
Sortengruppe
Ähnliche Sorten
Apfelförmige Birne AN, Aschbacher Saubeer AN, Betzelsbirne, Champagner Bratbirne, Fässlesbirne, Fellbacher Mostbirne, Frankelbacher Weinbirne, Frankfurter Birne, Geddelsbacher Mostbirne, Gelbbraune AN, Gelbe aus Erdesbach AN, Gelbe Glantaler Weinbirne AN, Gelbe Koresser, Gelbe Netzbirne AN, Gelbe Wadelbirne, Gelbe Weinbirne AN, Gelbmöstler, Gemeine Pfundbirne, Große Rommelter, Grüne Jagdbirne, Grüne Pfundbirne, Grüne Pichlbirne, Grüne Winawitzbirne, Grünmöstler, Harte Rotbraune AN, Holzbirne, Juli-Mostbirne AN, Julimostbirne AN, Kahlenbirne, Karcherbirne, Käthchesbirne, Kirchensaller Mostbirne, Kluppertebirne, Knollbirne, Konkener Zuckerbirne AN, Kotäckerle, Lange Grüne Mostbirne AN, Langstielchen, Langstielerbirne, Langstielerin, Latschenbirne, Le Lectier, Marxenbirne, Metzer Bratbirne, Nägelesbirne, Oberöstereichische Weinbirne, Offenbacher Rote, Owener, Palmischbirne, Paulsbirne, Pfalz 1005 AN, Pleiner Mostbirne, Pletschbirne, Prevorster Bratbirne, Reichenäckerin, Remele, Rotbirne Landkreis St. Wendel AN, Rote Carisi, Rote Landlbirne, Rote Lederbirne, Rote Weinbirne AN, Saint Remy, Salzburger Birne, Scheibelbirne, Scheiberling, Schneiderbirne, Sievenicher Mostbirne, Sipplinger Klosterbirne, Suebira, Trockener Martin, Wahl'sche Schnapsbirne, Wallebirne, Weiler'sche Mostbirne, Welsche Bratbirne, Wiener Wasserbirne, Wilde Eierbirne, Wildling aus Einsiedel, Wilwerbirne, Würgelbirne
Literatur
- Mühl, Franz: Alte und neue Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1995
- Mühl, Franz: Alte und neue Birnensorten, Quitten und Nashi, Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
- Dahlem, Aenderkerk, Thiel, Bauer: Äpfel und Birnen aus Luxemburg, Fondation Hellef fir d'Natur 2007
- Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas - Vorgestellt auf der EUROPOM 2005 in München, Obst- und Gartenbauverlag, München 2007
- Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
- Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
- Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein): Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3 - Beerenobst Kernobst Steinobst Schalenobst, Thalacker Medien, Braunschweig 1997
- Silbereisen, Dr. Robert; Götz, Dr. Gerhard; Hartmann, Dr. Walter: Obstsorten-Atlas - Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Schalenobst, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 1996
- Pfau-Schellenberg, Gustav: Schweizerische Obstsorten, Schweizerischer Landwirtschaftlicher Verein (Hrsg.) 1863-1872
