Äpfel: Thurgauer Kent

Synonyme

Appenzeller Zaienapfel

Fruchteigenschaften, außen

mittelgroß bis groß, schwach kegelförmig, grüngelb, rot gestreift

Erntereife Beginn

Mitte Oktober

Genussreife Beginn

November

Haltbarkeit Ende

März

Verwendung

Küche, Backen

Ursprung, Züchter, Verbreitung

vor 1900, Ostschweiz (identisch mit 'Altländer Pfannkuchenapfel'? dort ist 'Thurgauer Kent' als Synonym geführt))

Literatur

1. Bartha-Pichler, Brigitte; Brunner, Frits; Gersbach, Klaus; Zuber, Markus: Rosenapfel und Goldparmäne (3. Auflage), AT Verlag, Baden und München 2009

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