Birnen: Trockener Martin
- Synonyme
- Martin sec, Martin sec d'été, Wendelsbirne, Rotbirne, Goldbirne, Graue Lederbirne
- Häufigkeit
- 3
- > Erkennungsmerkmale >
- • Fr kl (1.1) • DF trübrot (2.2) • figurenartige Berostung (2.5), gr Slp (2.7) • Fr kaum saftig, trocken (7.2)
- Fruchteigenschaften, außen
- mittelgroß, Schale rau, gelblich hellgrün, zimtfarben berostet, fest, wenig saftig, hartes trockenes Fleisch, süß und leicht gewürzt
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- E.Okt.-Nov./ Dez.-März., haltbar
- Verwendung
- Koch- und Mostbirne, vorzügliche Dörrfrucht
- Ertragsverhalten
- mittel bis hoch (wird recht unterschiedlich bewertet -> Standort?)
- Großklima
- auch für etwas rauere Lagen geeignet
- Bodenverhältnisse
- anspruchslos
- Krankheiten, Schädlinge
- gering anfällig
- Wuchsverhalten
- mittel bis starkwüchsig, runde, ausgebreitete Krone
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Frankreich vor 1530, 1794 in Deutschland, Saarland, Pfalz, CH, A,
- Literatur
- HartmannFarbatlas2003 x, VottelerLexikon1996 x, BoschRambur2006 x
Merkmale
- Fruchtform - Mostbirnen 1.
- hoch
- Deckfarbe - Mostbirnen 1.
- ja
- Stiellänge - Mostbirnen 1.
- kurz
- Reifezeit - Mostbirnen 2.
- spät > M.Okt.
- Fruchtgröße - Mostbirnen 2.
- mittel 50-90 g
- Form einf.
- hoch
Sortengruppe
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Literatur
- Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
- Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
- Votteler, Willi: Lexikon der Obstsorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1996
- Bosch, Hans-Thomas: Rambur, Renette, Rotbirn - ... lebendige Vielfalt der Äpfel und Birnen, Verband der Gartenbau-Vereine e.V., Schmelz 2006
- Pfau-Schellenberg, Gustav: Schweizerische Obstsorten, Schweizerischer Landwirtschaftlicher Verein (Hrsg.) 1863-1872
