Äpfel: Weißer Matapfel

Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem

Synonyme: Gestreifter Matapfel, Würz-Apfel, Weißer Würzapfel, Tiefbutzen, Stielapfel, Spätblühender Matapfel
> Erkennungsmerkmale >: - weiße Schalenpunkte
- tiefe Kelchgrube mit ringförmige Berostung
- Kelchblätter groß, lang, aufrecht
- grobschuppiger Rost in Stielgrube
- Stiel oft fleischig verdickt, rot
- Kernhausachse offen
Fruchteigenschaften, außen: mittelgroß, ungleichhälftig, stumpf kegelförmig, breite Kanten, Kelch geschlossen, Kelchgrube schüsselförmig, gerippt, Stiel kurz, dick, Stielgrube tief, berostet, Schale glatt, leicht bereift, Grundfarbe trüb gelb, Deckfarbe verwaschen rötlich, weiße Schalenpunkte
Fruchteigenschaften, innen: Fruchtfleisch gelblich weiß, locker, körnig, saftig, süßsäuerlicher Weingeschmack, angenehmer Duft
Erntereife Beginn: Mitte bis Ende Oktober
Haltbarkeit Ende: Mai
Verwendung: ausgezeichneter Mostapfel
Ertragsverhalten: früh, ertragreich, geringe Alternanz
Großklima: anspruchslos, robust
Krankheiten, Schädlinge: widerstandsfähig gegen Schorf, Mehltau und Krebs
Blühverhalten: unempfindlich, guter Pollenspender
Blütezeit: spät
Wuchsverhalten: stark
Anbauform, Schnitt, Pflege: Streuobst
Ursprung, Züchter, Verbreitung: vor 1797, alte süddeutsche Sorte
Literatur: HartmannFarbatlas2003 x, HOLZER 2002 Obstgengarten, MühlÄpfel2007

Merkmale

Häufigkeit: zerstreut verbreitet
Fruchtform vereinfacht: hochgebaut, so breit wie hoch
Grundfarbe vereinfacht: grün-gelbgrün, hellgelb
Deckfarben-Anteil vereinfacht: rotbunter Apfel
Reifezeit vereinfacht: Winterapfel
Fruchtgröße vereinfacht: mittelgroß
Deckfarben-Form vereinfacht: verwaschen o. marmoriert, gestreift o. geflammt

Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
Holzer, Erwin: Der Obst-Gen-Garten Bad Schönborn, Verlag Regionalkultur 2002
Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003

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