Äpfel: Weißer Winterkalvill

Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem

Synonyme

Quittenapfel, Paradiesapfel, Sternapfel, Eckapfel, Weißer Kardinal, Rambour ŕ côtes gros, Calville blanche á Cote, Calville blanc, Französischer Quittenapfel, Gelber Winterkalvill, Osterapfel, Melonenapfel

> Erkennungsmerkmale >

- sehr ausgeprägte „Kalvillhöcker“
- Schalenpunkte verkorkt, grün umhöft
- Kelchgrube strichförmig berostet
- breite Kelchröhre bis zum Kernhaus
- deutlich hervortretende Kernhausadern

weitere Merkmale

Kernhausachse offen (Hartmann/Fritz)

Fruchteigenschaften, außen

mittelgroß, unterschiedlich stielbauchig, auffallend starke Rippen bis zum Stiel, Kelch halb offen, Kelchgrube weit, tief, Stiel kurz, dick, Stielgrube tief, strahlig berostet, Schale weich, glatt, geschmeidig, druckempfindlich, dunkle Schalenpunkte, Grundfarbe hellgelb, Deckfarbe (nur schwach) verwaschen rot, duftend

Fruchteigenschaften, innen

Fruchtfleisch gelblich, fein, mürbe, saftig, sehr delikat, hoher Gehalt an Vitamin C
(König der Äpfel?)

Erntereife Beginn

ab Anfang Oktober

Haltbarkeit Ende

März

Reifeverhalten, Ernte, Lager

windfest bis zur Baumreife, auf dem Lager fettend

Verwendung

Tafelapfel, auch Wirtschaftsobst

Ertragsverhalten

auf schwach wachsenden Unterlagen früh einsetzend, hoch, regelmäßig

Großklima

nicht sicher frosthart

Kleinklima

warm geschützt

Bodenverhältnisse

extrem anspruchsvoll

Krankheiten, Schädlinge

Mehltau, Krebs, Pilze, Gelbsucht, Blattläuse bei ungünstigem Standort.

Blühverhalten

kurz, witterungsempfindlich

Blütezeit

früh

Wuchsverhalten

sehr stark-mittelstark

Anbauform, Schnitt, Pflege

Spalier, Topfobst, pflegeintensiv

Ursprung, Züchter, Verbreitung

Frankreich vor 1600; sehr alte Sorte

Literatur

Bernkopf/Kepp./Now.1991, KreuzerObst1997x, SilbereisenObstsorten1996, MühlÄpfel2007, LucasTafeläpfel1893, HartmannFarbatlas2003x, Bartha-PichlerBGZRosenapfel2005, GAUCHER1894x, GesPomoBayern2007, NIEDERLÄ.OBSTGARTEN-1.Teil 1868

Merkmale

Häufigkeit

zerstreut verbreitet

Symmetrie der Frucht

symmetrisch

Höcker um den Kelch

stark

Berostung im Bereich der Kelchgrube

gering (bis 1/4)

Form der Kelchhöhle

trichterförmig mit durchgehender Röhre

Form des Kernhauses

Größe der Schalenpunkte

Farbe der Schalenpunkte

weiß

Farbe der Höfe

grün

Fruchtform vereinfacht

hochgebaut

Grundfarbe vereinfacht

hellgelb

Deckfarben-Anteil vereinfacht

grundfarbiger Apfel

Reifezeit vereinfacht

Winterapfel

Fruchtgröße vereinfacht

groß, mittelgroß

Deckfarben-Form vereinfacht

verwaschen o. marmoriert

Sortengruppe

Kalville, Grundfarbige Diel-Lucas I 1.

Ähnliche Sorten

Erzherzog Franz Calvill

Literatur

1. Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
2. Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas - Vorgestellt auf der EUROPOM 2005 in München, Obst- und Gartenbauverlag, München 2007
3. Lucas, Friedrich: Die wertvollsten Tafeläpfel, Ulmer-Verlag 1893
4. Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
5. Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
6. Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein): Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3 - Beerenobst Kernobst Steinobst Schalenobst, Thalacker Medien, Braunschweig 1997
7. Bernkopf, Siegfried; Keppel, Herbert; Nowak, Rudolf: Neue alte Obstsorten - Äpfel und Birnen, Österreichischer Agrarverlag, Wien 1991
8. Berghuis, S: Niederländischer Obstgarten - Erster Theille - Äpfel, Boskooper Verein zur Bestimmung und Veredlung der Obstsorten, Boskoop 1868
9. Obstatlas der Russischen Kolonie Alexandrowka in Potsdam - Ein pomologischer Führer 2012
10. Silbereisen, Dr. Robert; Götz, Dr. Gerhard; Hartmann, Dr. Walter: Obstsorten-Atlas - Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Schalenobst, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 1996
11. Gaucher, Nicolas: Pomologie des praktischen Obstzüchters - (Reprint: Klassische Obstsorten), (Reprint 2004 Manuscriptum Verlagsbuchhandlung Thomas Hoof KG, Waltrop und Leipzig) 1894 (2004)
12. Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber: Rosenapfel und Goldparmäne, AT Verlag 2005

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