Äpfel: Weißer Wintertaffetapfel
Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem
- Synonyme
- Weisser Wintertaffet, Weißer Wachsapfel, Spiegelapfel, Weißapfel, Winter Taffeter, Silberreinette, Kartäuser, Taffetas blanc d'hiver
- > Erkennungsmerkmale >
- - Frucht flach, schief gebaut
- Deckfarbe verwaschen, orange, ähnlich 'Luxemburger'
- Schale mit kleinen Beulen
- Kelchgrube tief, mit vielen Falten / Fleischperlen
- Stielgrube mit Wülsten, Stíel mit fleischigen Verdickungen
- Fruchtfleisch weiß - weitere Merkmale
- tiefe Kelchröhre (Hartmann/Fritz)
- Fruchteigenschaften, außen
- klein bis mittelgroß, ungleichmäßig flachrund, flache Kanten, Kelch offen (nicht typisch?), Kelchgrube weit, Stiel dünn, kurz, Stiegrube eng, Schale fest, glatt, etwas fettig, druckempfindlich, Grundfarbe gelbgrün, Deckfarbe selten
- Fruchteigenschaften, innen
- Fruchtfleisch weiß, gelbe Gefäßbündel, feinzellig, etwas mürbe, saftreich, vorherrschende Säure, leichtes Aroma
- Erntereife Beginn
- ab Anfang Oktober
- Haltbarkeit Ende
- März / April
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- wind- und sturmfest
- Verwendung
- Wirtschafts- und Mostsorte
- Ertragsverhalten
- hoch, regelmäßig
- Großklima
- Höhenlagen frosthart
- Kleinklima
- spät
- Bodenverhältnisse
- geringe Ansprüche
- Krankheiten, Schädlinge
- in geschlossenen Tallagen anfällig für Schorf, Mehltau, Krebs, sonst robust
- Blühverhalten
- kurz, nässeempfindlich, guter Pollenspender
- Blütezeit
- spät
- Wuchsverhalten
- stark-mittelstark
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- extensiv, wenig pflegebedürftig
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Deutschland, wahrscheinlich sehr alt, vor 1800 bekannt
- Literatur
- MühlÄpfel2004, MühlÄpfel2007, HartmannFarbatlas2003, Bartha-PichlerBGZRosenapfel2005, GesPomoBayern2007, Bannier et. al 2003
Merkmale
- Häufigkeit
- allgemein verbreitet
- Fruchtform vereinfacht
- so breit wie hoch, breit
- Grundfarbe vereinfacht
- hellgelb
- Deckfarben-Anteil vereinfacht
- grundfarbiger Apfel
- Reifezeit vereinfacht
- Winterapfel
- Fruchtgröße vereinfacht
- klein
- Deckfarben-Form vereinfacht
- verwaschen o. marmoriert
Literatur
- Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
- Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
- Dahlem, Aenderkerk, Thiel, Bauer: Äpfel und Birnen aus Luxemburg, Fondation Hellef fir d'Natur 2007
- Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas - Vorgestellt auf der EUROPOM 2005 in München, Obst- und Gartenbauverlag, München 2007
- Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
- Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
- Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
- Obstatlas der Russischen Kolonie Alexandrowka in Potsdam - Ein pomologischer Führer 2012
- Bundessortenamt: Reben, Landbuch-Verlag 2000
- Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber: Rosenapfel und Goldparmäne, AT Verlag 2005
- Bartha-Pichler, Brigitte; Brunner, Frits; Gersbach, Klaus; Zuber, Markus: Rosenapfel und Goldparmäne (3. Auflage), AT Verlag, Baden und München 2009
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