Äpfel: Wintergravensteiner

Fruchteigenschaften, außen

mittelgroß bis groß, grundlich, leicht kantig, Grundfarbe gelb, Deckfarbe verwaschen rot, leicht geflammt, helle Schalenpunkte

Fruchteigenschaften, innen

Fruchtfleisch grüngelblich, fest, fein, saftig, süßsäuerlich, angenehmes Aroma

Genussreife Beginn

November

Haltbarkeit Ende

Januar / Februar

Verwendung

vielseitig verwendbar

Krankheiten, Schädlinge

sehr robust

Anbauform, Schnitt, Pflege

Streuobst

Ursprung, Züchter, Verbreitung

1889 von Engelbrecht beschrieben mit Verbreitung bei Hildesheim, auch Lokalsorte im Bayrischen Wald (Lallinger Winkel), nicht identisch mit 'Teltower Wintergravensteiner'

Merkmale

Häufigkeit

selten o. lokal verbreitet

Fruchtform vereinfacht

so breit wie hoch

Grundfarbe vereinfacht

goldgelb

Deckfarben-Anteil vereinfacht

rotbunter Apfel

Reifezeit vereinfacht

Winterapfel

Fruchtgröße vereinfacht

mittelgroß, groß

Deckfarben-Form vereinfacht

gestreift o. geflammt, verwaschen o. marmoriert

Literatur

1. Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas - Vorgestellt auf der EUROPOM 2005 in München, Obst- und Gartenbauverlag, München 2007

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